Da un certo tempo sono sorpreso e talvolta anche contrariato nell’ascoltare o leggere in proposito dell’argomento “vino naturale”, soprattutto per la terminologia che viene utilizzata. Vorrei quindi esporre queste mie sensazioni ricordando il significato di alcune delle parole più frequentemente utilizzate. La natura: significa competizione, combattimenti, pasto… sopravvivenza e sviluppo che […]

Qualche giorno fa, camminando la vigna Barla, osservavo la flora spontanea che da almeno vent’anni si colloca in spazi differenti con preciso posizionamento per condividere anche quella microvariabilità di ambiente che a me sfugge. Così, accompagnato da avvolgenti profumi delle viole, mi trovai casualmente in ricordi di gioventù quando, appena […]

La vigna è una liana con vegetazione importante ed appartiene alla famiglia Ampelidee, genere Vitis. Lasciata allo stato selvatico, si sviluppa rapidamente ed i germogli, in alcune varietà, possono raggiungere anche 100 m. E’ una pianta rampicante per natura ma che si arrampica fino a quando non trova un ancoraggio. Se […]

Paesaggio agricolo medievale in Toscana La coltivazione della vite nel “nostro stivale” ha testimonianze profonde (Enotria tellus: significato di coltivazione delle piante tre a tre legate al palo). I reperti archeologici sono tantissimi: i vasi di Siracusa, i reperti in Valle Padana, e poi gli Etruschi con la loro ritualità […]

Vigneti estensivi in Maremma Toscana La Toscana ci porge dei paesaggi agrari di una bellezza e preziosità quasi sconvolgente: ancora oggi lo possiamo definire come il territorio che maggiormente ci “porta” nel mondo… è sufficiente pronunciarne il nome. Ricordando quanti hanno trasmesso questo messaggio nei tempi lontani e più recenti, […]

In questo video ricordiamo l’importanza di preparare grappoli di buona qualità in vigna. Diamo qualche raccomandazione per la produzione di ‘vini naturali’.