Categoria: Ambiente agricolo

Ambiente agricolo - Viticoltura

IL CLIMA CAMBIA…o è sempre cambiato?

Produrre vino è come avere un negozio senza il tetto.

Lo scorso 7 agosto al vigneto Cudé, in Traona (Valtellina, Sondrio), con Davide ho osservato l’andamento della maturazione per trarne possibili decisioni. L’ardito terrazzamento mostrava tutta la sua variabilità come vigoria, quantità e qualità dell’uva, grado di maturazione, patologie e ..assaggi da parte degli uccelli. Quando mi trovo in luoghi così […]

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10 ottobre 2017
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Ambiente agricolo - Sostenibilità

PAROLE, PAROLE, PAROLE…

Da un certo tempo sono sorpreso e talvolta anche contrariato nell’ascoltare o leggere in proposito dell’argomento “vino naturale”, soprattutto per la terminologia che viene utilizzata. Vorrei quindi esporre queste mie sensazioni ricordando il significato di alcune delle parole più frequentemente utilizzate. La natura: significa competizione, combattimenti, pasto… sopravvivenza e sviluppo che […]

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21 giugno 2015
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Ambiente agricolo - Vino ed Emozioni - Viticoltura

ITALIANITA’ nella pratica vitivinicola e nel vino: valori importanti che dobbiamo difendere e comunicare.

Paesaggio agricolo medievale in Toscana La coltivazione della vite nel “nostro stivale” ha testimonianze profonde (Enotria tellus: significato di coltivazione delle piante tre a tre legate al palo). I reperti archeologici sono tantissimi: i vasi di Siracusa, i reperti in Valle Padana, e poi gli Etruschi con la loro ritualità […]

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31 dicembre 2014
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Ambiente agricolo

Il paesaggio agrario toscano e le sue economie

Vigneti estensivi in Maremma Toscana La Toscana ci porge dei paesaggi agrari di una bellezza e preziosità quasi sconvolgente: ancora oggi lo possiamo definire come il territorio che maggiormente ci “porta” nel mondo… è sufficiente pronunciarne il nome. Ricordando quanti hanno trasmesso questo messaggio nei tempi lontani e più recenti, […]

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17 settembre 2014
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Ambiente agricolo

La gestione del terreno

Il terreno migliore si trova nel sottobosco di latifoglie, un ambiente ombreggiato e favorevole alla produzione di sostanza organica. Nel coltivare la vigna è possibile adottare la tecnica di pacciamatura tra le piante con paglie ed assimilati. Si migliora la struttura del terreno e la disponibilità idrica, si contiene l’erosione […]

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16 luglio 2014
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