31 12月 2014
子供の時分、イタリアからほど近いスイスのヴァレー州やヴォー州へ旅をした。美しい農地の景観と静寂を、い […]
数日前の12月18日、ナチュラルワインだけに的をしぼった意見交換会をOIV主催のウエビナーで見ていた […]
ブドウの品種選別に携わり始めたころ、バーリ、ボローニャ、ミラノやトリノの研究所でブドウ(ヴィィティス […]
ブドウ畑とブドウ、そしてワインは太古の昔から文明と共にあった。 しかしながら、我々はそのたぐいまれな […]
新品種開発の必要性を考える 1960年代終わり頃のこと。研究者生活を始めたばかりの私は、穀類の遺 […]