数日前の12月18日、ナチュラルワインだけに的をしぼった意見交換会をOIV主催のウエビナーで見ていた […]

ブドウの品種選別に携わり始めたころ、バーリ、ボローニャ、ミラノやトリノの研究所でブドウ（ヴィィティス […]

ブドウ畑とブドウ、そしてワインは太古の昔から文明と共にあった。 しかしながら、我々はそのたぐいまれな […]

新品種開発の必要性を考える   1960年代終わり頃のこと。研究者生活を始めたばかりの私は、穀類の遺 […]