Sostenibilità

I vini naturali all’attenzione dell’OIV

Qualche giorno fa l’OIV ci ha stupiti con un confronto di opinioni sull’argomento dei vini naturali che ho potuto seguire in un webinar dedicato in data 18 dicembre 2020. Questo avveniva a seguire dell’assemblea generale del 3 dicembre in cui venivano approvate 18 risoluzioni per la sostenibilità in vigna e […]

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30 Dicembre 2020
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Sostenibilità

Le virosi del vigneto

e considerazioni sulla loro espressione

Quando iniziai il mio lavoro nella selezione dei vitigni, ebbi l’opportunità di incontrare ottimi ricercatori specialisti dei virus della vite (Vitis vinifera sativa) a Bari, Bologna, Milano, Torino. Si stava potenziando la selezione clonale e lo studio della virologia era fondamentale: anche la miglior selezione se non superava il test […]

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2 Marzo 2020
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Vino ed Emozioni - Viticoltura

Buonasera Alice Feiring

Appena letto il suo articolo “Il vino naturale è morto? Il mondo del vino naturale, costruito su onestà e semplicità, sta per essere corrotto da opportunisti”, ho sentito la necessità di una risposta. Questo anche perché chi le scrive rappresenta almeno la sesta generazione di produttori di vini con le […]

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2 Gennaio 2020
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Sostenibilità - Viticoltura

La strada verso più trasparenza

Dopo tanti secoli relativamente stabili, l’agricoltura nella nostra storia recente ha intrapreso scelte molto diversificate, esprimendo una straordinaria crescita delle produzioni, soprattutto grazie alle nuove varietà più produttive, alla fertilizzazione prevalentemente chimica, all’irrigazione, all’utilizzo generalizzato di agrofarmaci ed erbicidi, ad una crescente meccanizzazione. Sono state invece sottovalutate le conseguenze di […]

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4 Marzo 2019
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