Vineyards, Wine, Life
編集に寄せて
我々の共通の友人で、ぶどう生産者でもあるリッカルド アルバーニの紹介でロレンツォ コリーノと初めて出会ったのは、2012年の冬、私の農園があるマレンマのサトゥルニアであった。ロレンツォの少なくも深い言葉の端々から、彼の祖先の地であるマレンマの丘にブドウ畑を思い描いているのだろうと直感した。彼を知るにつれ、またぶどう栽培と醸造に関する圧倒的に深い知識に触れるにつれ、彼の哲学と知識のアーカイブとなるグログの執筆を促すことは当然のことだった。控えめだった記事は執筆を重ねるにつれ多くの読者の関心を惹きつけ、個性的かつ専門的な多くの洞察に溢れるようになり、難解で科学的なテーマを一般読者にも分かりやすく説明する高い解説力も存分に発揮され始めた。本書の目的は2016年10月までに書かれた記事を系統立て、筆者であるロレンツォ コリーノの思想をワインとぶどう栽培だけでなく、より広範な農業全体にまで広げ解説することにある。
注意深い読者諸氏は、ユートピア的な夢に陥ることなく、農園の持続的経済発展を常に念頭に置いた大地との関わり方を新たに見出されることであろう。
アントネッラ マヌーリ