ブドウ畑とブドウ、そしてワインは太古の昔から文明と共にあった。 しかしながら、我々はそのたぐいまれな […]
カテゴリー: ワイン
歴史的に食べ物とワインのつながりは、特に大河文明(チグリス、ユーフラ テス、ナイル)と地中海沿岸を始 […]
我々の農業は,行政や生産に必要不可欠で絶対的な鍵となる資源 (遺伝資源、種子、 除草剤、農薬、肥料な […]
プリニウスやコルメッラなどが著した多くの歴史的文献にある通り、ワインに関する規定ははるか昔から存在し […]
ブドウの収穫をイタリア語では vendemmia(ヴェンデンミア)と呼ぶ。ラテン 語の VINDIM […]