カテゴリー: ブドウ栽培

子供の時分、イタリアからほど近いスイスのヴァレー州やヴォー州へ旅をした。美しい農地の景観と静寂を、い […]

ブドウ畑とブドウ、そしてワインは太古の昔から文明と共にあった。 しかしながら、我々はそのたぐいまれな […]

新品種開発の必要性を考える   1960年代終わり頃のこと。研究者生活を始めたばかりの私は、穀類の遺 […]

　昨年の8月7日　私はヴァルテッリーナ（ソンドリオ県）のトラオーナにあるクデのぶどう畑で今後の作業ス […]

Soil is a complex living organism, not well known […]

農作物にとって原産地の重要性は時代を超えて変わらない。 ワインで考えると、銘醸地には必ずその土地固有 […]