Considerazioni sulla fertilità del terreno

Negli ultimi decenni ci siamo talvolta dimenticati, nel fare agricoltura, che la terra è il bene più prezioso che abbiamo, si potrebbe paragonare ad un capitale in banca che periodicamente andiamo a prelevare. Nel coltivare speci arboree durevoli come il vigneto abbiamo veramente realizzato un sistema poco lungimirante (diserbi, compattamenti, erosione… mancanza di rotazione, eccessi produttivi). Con specifico riferimento ai vigneti storici ed importanti in Europa, prevalentemente in zone temperate, la desertificazione significa la costante perdita di sostanza organica. I suoi valori, nella maggior parte di tali vigneti, oscillano intorno all’1%, livello preoccupante per il futuro delle produzioni di qualità auspicata. Oggi siamo decisamente più consapevoli perché il fenomeno del ‘falling tendency’ è sotto i nostri occhi in tante espressioni (patologie da fisiologia come legno nero, flavescenza, difficoltà di crescita delle piante.. e dei suoi frutti come quantità e qualità). Il terreno è un organismo in permanente giovinezza e noi, attraverso la buona gestione cerchiamo di favorirne la vitalità ossia la capacità di un utilizzo consapevole nel tempo.